Op de boerderij naast ons huis woont een koe
Met haar vriendinnen loopt ze steevast door de wei
Elke ochtend komt ze even naar me toe
Dan aai ik haar en zij groet mij
Van haar leer ik dat koeien alles weten
Ik zie het aan de rust die ze met haar ogen verspreidt
Aan de solidaire vreedzaamheid die zij bezegelt
Haar naastenliefde en onbetwistbare geweldloosheid
Ik zie het aan haar onvoorwaardelijk genoegen in het heden
Aan haar loeiend spel met haar zussen in een plas
Aan haar evenwichtige standvastigheid
Haar sterke poten in het gras
Ik zie het aan haar onvermoeibare kaken
Die liggend onverstoorbaar malen
Aan die groen-stinkende plakkaten
Die over haar aanwezigheid verhalen
Ik zie het aan haar weerbaarheid in wind en regen
Gefundeerd in wijsheden eeuwenoud
Van generatie op generatie overgegeven
Waarop haar zelfvertrouwen is gebouwd
Maar vanochtend vonkte er uit de diepte van haar ogen
Een pijnscheut door haar uitstraling heen
Er waren overvolle slachthuizen
Rijen koeien sjokten er bedropen heen
Honderden tegelijk struikelden naar binnen
Geduwd gesleurd bang banger bangst
Overgeleverd als walvissen zonder vinnen
Hun loeien verraadde alleen maar angst
Maandenlang waren ze eerst volgepropt
Met groeihormonen en ander gif
Vastgeketend in kleine hokken
Vetgemest en zonder licht
Haar ogen onthulden dat ze wist wat daar gebeurde
Hoe de koeien gedreven werden in een schaar
Daarna één voor één ijskoud afgeschoten
Aan kettingen opgehesen naast elkaar
Met messen hun halzen opengesneden
Hun huid gebrand en weggescheurd
Hun bloed afgevoerd langs cementen goten
Als een gutsende rivier diep rood gekleurd
Hun lijf in brokken gezaagd en kapot gehakt
Elk stuk geselecteerd op kwaliteit
Als losse onderdelen in plastic verpakt
Klaar om als etenswaar te worden bereid
Ik zag het, toen ze me vanochtend groette
Er stroomden tranen uit haar ogen
Ze loeide weer, nu van verdriet
En schreeuwde: ‘de koeien zijn bedrogen’!
Van haar leer ik dat koeien alles weten
Over hoe het leven zich verbindt
We kunnen niets voor haar verbergen
In de diepte van haar ogen is waar ik mijn waarheid vind